Découvrez les secrets de la distillation et concevez votre recette de gin avec l’aide de Eric et Christophe artisans distillateurs
Déroulement de l’atelier
Envie de découvrir le parc naturel de la vallée de Chevreuse ? Sortez des sentiers battus en rencontrant des artisans passionnés pour des expériences artisanales dans le parc. 🌿
A 10h, Eric et Christophe vous accueillerons à la distillerie autour d’un café ou d’un thé. Autour de vos alambics (un alambic pour 2 personnes maximum), et des épices nécessaires, vous établirez la recette de votre propre Gin. Vous doserez les épices et produits frais. Vous pourrez alors lancer la mise en chauffe !
En cours de distillation, vous ferez une pause avec l’équipe qui vous aura préparé le déjeuner.
Après la dernière coupe, vous ferez une visite approfondie de la distillerie.
En fin de distillation, vous ferez votre bilan et mesurerez le degré alcoolique. Vous mettrez alors en bouteille votre production et ferez le premier palier de dilution.
Eric et Christophe vous expliqueront comment chez vous, petit à petit diluer votre Gin.
Vous repartirez avec votre propre bouteille de Gin personnalisée et une notice pour la dilution lente.