Nos dernières informations en date !
Retrouvez nos dernières nouveautés à travers les actualités : revue de presse, participation à des manifestations locales ou professionnelles, vous saurez tout de la vie de La Fabrique à Alcools, distillerie essonnienne.
- Les premières récompenses pour la Fabrique !
Concours National de Paris 2023 - Collège Culinaire de France
Nous sommes très heureux de vous annoncer que nous avons été reconnu Artisans de Qualité par le Collège Culinaire de France. Un grand merci à eux ! Nous vous invitons à découvrir cette association engagée qui regroupe de nombreux Artisans Producteurs et Restaurateurs de Qualité. Voici leur site internet : https://college-culinaire-de-france.fr/ - Un vent d’Écosse souffle sur la vallée de Chevreuse !
Du climat brumeux des Highlands au climat brumeux du plateau de l’Hurepoix, il n’y a qu’un pas. Franchi allègrement par Éric et Christophe. Installés à une enjambée de Limours, les deux associés produisent avec savoir-faire et enthousiasme des whiskys élégants qui n’ont rien à envier aux écossais ou aux japonais, des gins, vodkas, rhums arrangés … Lire la suite - La Fabrique à Alcools – Le film documentaire
La Fabrique à Alcools, est une distillerie artisanale de l’Essonne qui a été créée en 2017. C’est une belle aventure humaine qui s’écrit chez eux, pleine de rebondissements. Ils nous racontent leur histoire. Une production Rocambolesque. Un film de Lilou Parage et Louis Martin. Sur des musiques originales de Marlo Utinis (Louis Martin). Avec des … Lire la suite - Cocktails
Les mixologues de chez The French Bootlegger ont créé deux cocktails avec nos spiritueux Esprit de Bière et Vibration. On vous partage leurs recettes à essayer chez vous. De notre coté: testées et approuvées 😋 - Aujourd’hui, distillation de bons mots !
En 2022, vous avez été de plus en plus nombreux à venir nous voir directement à la distillerie. Et de moins en moins à nous dire sur les marchés : « UNE DISTILLERIE EN VALLEE DE CHEVREUSE???? ALORS CA… » C’est avec grand plaisir que nous constatons que nous nous installons petit à petit dans vos esprits avec … Lire la suite
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Whisky brut de fût « Le Premier »
Et voilà. Le stock de notre whisky brut de fût « Le Premier » a été totalement écoulé. Un peu moins de 300 bouteilles de ce whisky à quantité limité et très spécial pour nous a été dispersé dans vos armoires, buffets, placards, ou bar globes terrestres, que sais-je ! Merci à … Lire la suite
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La distillerie est apparue dans Paris Match n°3839 du 1er décembre.
L’Île-de-France dit oui au Whisky À Paris, dans la Seine-et-Marne et l’Essonne, ces artisans ont de l’orge dans les mains ! Ils nous ont ouvert les portes de leurs distilleries extraordinaires. Voyage au pays des fleurs du malt.
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Coincés dans les bouchons.
Les approvisionnements sont, comme vous le savez, très compliqué en ce moment. Nous nous battons depuis un petit moment pour avoir des bouteilles (un petit peu important…). Avec succès, puisque nous sommes couverts en verre. Désormais, le problème est remonté au niveau des bouchons. Nous avons été contraints d’embouteiller les … Lire la suite
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La Fabrique à Alcools « on tour »
On entame notre tournée (internationale) en cette fin d’année ! Petit récapitulatif des scènes (marchés de Noël) où nous nous produisons cette année :
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France 3 région : Un whisky 100% francilien
Les caméras de France 3 sont venues poser leur regard sur notre distillerie. Un sujet diffusé le 1er novembre. Des interviews, des images, un peu de « euh » 🙃 et beaucoup de naturel et de sincérité pour parler de notre métier de passion ! JT 19/20 – Paris Ile … Lire la suite
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Actu Chevreuse, toute l’info locale | actu.fr
Un whisky made in vallée de Chevreuse L’une des rares distilleries artisanales franciliennes, à la limite des Yvelines et de l’Essonne, produit, parmi ses spiritueux, le whisky Chevreuse. Rencontre.
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RENTRÉE EN FANFARE
Ce mois-ci, nous avons eu la chance de recevoir : – Les Moustachus en Vadrouille en étape à la distillerie pendant leurs aventures à vélo. On a passé un bon moment avec ces bons vivants qui mettent à l’honneur la France et ses artisans. 🇫🇷 🚴♂️ – Jean-Marc Zelwer et son … Lire la suite
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PORTES OUVERTES LA FABRIQUE A ALCOOLS
Le 8 octobre, à l’occasion des 5 ans de la distillerie, nous organisions une journée portes ouvertes. Vous avez pu découvrir (ou re-re-re-découvrir pour certains) notre univers.Merci à vous qui êtes venus, et à ceux qui auraient aimé, mais n’ont pas pu ! Enfin, merci au soleil d’être resté toute … Lire la suite
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L’Arrangé du Coin Fraise – Thym-citron
Et voilà, le petit nouveau ! L’Arrangé du Coin Fraise – Thym-citron ! Fraises d’Île-de-France La Ferme du Gué Thym-citron de Gometz-le-Châtel L’enracinée Bientôt chez vous
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Focus sur notre whisky « Le Premier »
LE PREMIER LE FOCUS Faites connaissance avec notre whisky « Le Premier » ORIGINES Premier du nom Lors de l’élaboration des whiskies, nous avons voulu marquer le coup en créant un whisky d’exception, en édition limité et qui symbolise les 3 ans d’aventures de La Fabrique à Alcools. Le Premier est un … Lire la suite