La Fabrique à alcools

La Fabrique à Alcools est une des premières distilleries d’Île de France. Elle est située à Pecqueuse dans l’Essonne, 40 km au sud de Paris. Elle a été crée par Eric Esnault et Christophe Astorri.

Nous distillons depuis décembre 2017 du Whisky single malt, du Gin, de la Vodka et de l’Esprit de Bière (distillation de bières artisanales locales)

On parle de la Fabrique

Le parisien – Le 30 août 2019

Pecqueuse : la lente maturation du whisky dans les cuves de la distillerie artisanaleSÉRIE 6/6. Cette semaine, nous vous faisons découvrir la face cachée de lieux atypiques ou familiers. Sixième et dernière étape à la Fabrique à alcools, une distillerie artisanale spécialisée dans le whisky. À Pecqueuse, le spiritueux vieillit tranquillement dans les barriques sous …

Le parisien – Le 29 juin 2019

… ON EN TROUVE AUSSI…À Pecqueuse, en Essonne, le whisky dort encore tranquillement dans les barils. Sous la surveillance d’Eric Esnault, maître brasseur et distillateur et Christophe Astorri. Les deux amis, habitant de Villebon-sur-Yvette, ont décidé de créer en septembre 2017 leur propre distillerie, la fabrique à alcools.« J’ai toujours eu la passion des spiritueux, …